வெள்ளை நிறத்துாள்

சோடியம் பைகார்பனேட் என்பது ஒரு வேதியியல் கலவை. இதன் மூலக்கூறு வாய்ப்பாடு NaHCO3. இதில் சோடியம், ஹைட்ரஜன், கார்பன், ஆக்சிஜன் உள்ளன. மேலும் இதில் ஒரு சோடியம் அயனி , ஒரு பைகார்பனேட் அயனியும் உள்ளன, இது சோடியம் பைகார்பனேட்டை, உப்பாக மாற்றுகிறது. இது பொதுவாக பேக்கிங் சோடா என அழைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு வெள்ளை நிறத்துாள். சமையல், வீட்டு உபயோகங்கள், மருத்துவ துறைகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ரொட்டி, கேக் போன்றவற்றை தயாரிக்க ஒரு புளிப்பு காரணியாக பயன்படுகிறது.